|
|
Rijst Met Gamba's En Mango Chutney
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gram pandan rijst,2el olie, 1tl kerry,200gr gamba′s 3dl kippenbouillon. voor de mangochutney 1 mango, 1el olie, halve gehakte rode peper, sap van een limoen, 1 1/2 eetlepel suiker en 1 eetlepel gehakte koriander.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de rijst aan in een el olie voeg de kerry en de gamba′s toe blus af met de kippenbouillon en laat 15 min garen.
snij voor de mangochutney de vrucht in kleine stukjes en bak het aan met wat olie, voeg de gesneden rode peper,limoensap en suiker toe. Laat met deksel op de pan even sudderen. Roer op het laatst de fijn gesneden koriander toe,haal voor het toevoegen van de koriander de pan van het vuur.
|
|
|